Afdrukken

Met vloeibaar meer mans: de korrelgistblues!

Op de melodie vanĀ No Pussy Blues van Nick Cave


Ik deed mijn best met hop en mout
en bij het brouwen ging niets fout
werkte me uren in het zweet
terwijl ik elk stokpaardje bereed

Hydrateren zoals het hoort
De gist ging voort en voort
Temperaturen goed in de hand
Thermostaat op de juiste stand

Maar het wilde gewoon niet
oh nee, het wilde niet

IK HEB DE KORRELGIST BLUES

Dan komt de proef weer op de som
Proeven, daar draait het toch maar om
Geur en smaak eendimensionaal
Wat een drama allemaal

Vijf brouwsels met een korrel
deden me snakken naar een borrel
Hoewel de gisting prima ging
was de smaak niet naar mijn zin

Nee het wilde gewoon niet
Het wilde gewoon niet

IK HEB DE KORRELGIST BLUES

Nu klotst er sprankelend in mijn glas
een mooie blonde, ''k ben in mijn sas
Wat een klasse, wat een stijl
Die geur, die smaak, een blond zo geil

Met vloeibaar voel ik me weer de man
Belgian Ardennes kan er wat van
vloeibaar blijkt weer superieur
voor bieren met klasse en grandeur

en nu smaakt het weer!
Ja het smaakt me weer

IK HEB DE KORRELGIST BLUES

Ik smack weer juichend Wyeast pakken
Laat mij voorlopig niet verlakken
gemak dat dient de brouwer niet
slecht bier leidt immer tot verdriet

Ik maak grote starters met plezier
De roervlo draait als een tierelier
De korrelzakjes gooi ik leeg
in de beslagkom met brooddeeg

IK HEB DE KORRELGIST BLUES